Top articles

  • LA recette des macarons!

    13 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    Ah… les macarons !!! Pour celles et ceux qui me connaissent, les macarons c’est mon péché mignon. J’adore les faire, j’adore les manger… bref, j’adore les macarons !!! Bon d’accord, j’avais dit qu’ici on ne trouverait que des recettes faciles. Et, autant...

  • Bavarois trois chocolats

    18 février 2016 ( #Recettes sucrées )

    C'est le deuxième gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma louloute. Il est très simple à faire et le chocolat est une valeur sûre avec les petits comme avec les grands. Il est un peu long à réaliser puisqu'il faut attendre que chaque couche de mousse...

  • Tartes aux pommes revisitées

    14 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    Ce weekend, nous étions invités à manger chez des amis et j’ai proposé d’amener le dessert. J’avais trouvé cette « recette » sur internet et j’attendais une occasion de la faire. Ça tombait bien ! Alors là, vraiment, c’est une recette facile ! Pas de...

  • Brioche inratable

    17 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    Il y a quelques semaines, une amie m’a proposé de la levure fraîche. J’en utilise rarement, préférant la levure de boulanger en sachet qui se conserve plus longtemps. J’en ai pris quelques cubes et je suis donc allée chercher sur le net des recettes à...

  • Spirale briochée à la noisette

    29 mars 2015 ( #Boulange )

    Encore une recette qui m’a fait de l’œil lors d’une balade sur Pinterest. C’est surtout la façon de façonner la brioche que j’ai trouvé sympa, mais au final la crème de noisette est délicieuse et cela change de ma brioche habituelle. J’ai adapté la recette...

  • Basboussa

    20 avril 2015 ( #Recettes sucrées )

    Personnellement, je ne suis pas fan de tout ce qui est à base d’amandes (sauf les macarons !) mais j’aime beaucoup les petites pâtisseries orientales qui en contiennent très souvent. L’autre jour, en me promenant sur le net dans les recettes de cuisine,...

  • Délice pommes spéculoos

    04 février 2016 ( #Recettes sucrées )

    Cela faisait un petit moment que cette recette me faisait de l’œil, que je lisais partout que c’était délicieux, facile… alors je me suis lancée pour l’anniversaire de ma louloute. C’est effectivement un gâteau délicieux pour les amateurs de spéculoos,...

  • Gâteau basque

    02 mai 2014 ( #Recettes sucrées )

    Egun on ! Cela fait maintenant plusieurs années que nous partons au Pays Basque en vacances. Nous aimons énormément cette région. Il y a trois ans, lors de notre séjour à Sare, nous avons visité le musée du gâteau basque. En plus de la visite, nous avons...

  • Carrés coco framboise

    03 mai 2014 ( #Recettes sucrées )

    Mercredi dernier nous étions invités à un anniversaire et je devais amener un dessert. Il fallait quelque chose de facile à manger, sans assiette ni couvert. Alors pour changer des verrines, j’ai fait ce gâteau qui se coupe en petits carrés. Je n’ai pas...

  • Tartes au sucre

    01 juin 2014 ( #Recettes sucrées )

    Mercredi dernier, j’avais envie de nouveauté pour le goûter alors je suis allée me promener sur internet et j’ai trouvé cette recette de tarte au sucre. Il s’agit d’une pâte à brioche que l’on fait cuire napée de crème fraiche et de sucre. Alors comme...

  • Pain farci pour l'apéro

    27 avril 2014 ( #Recettes salées )

    Ah quand même… une recette salée ! Et oui, c’est la toute première. En fait, ce n’est pas une recette mais une astuce pour régaler vos invités à l’apéritif. J’ai trouvé cette technique sur internet et l’ai faite plusieurs fois depuis et je dois avouer...

  • Brioche type "Harrys"

    13 octobre 2014 ( #Recettes sucrées )

    Quand nous avons dégusté cette brioche pour la première fois à la maison, le résultat a été unanime : c’est la meilleure brioche que je n’ai jamais faite ! C’est pour dire ! C’est vrai qu’elle est très bonne. La mie est aérée et elle se conserve très...

  • Escalopes de poulet farcies aux légumes

    07 mai 2014 ( #Recettes salées )

    Tiens… une petite recette salée ! Ben oui, j’ai envie ! J’ai vu cette technique dans une émission culinaire, je ne me souviens plus laquelle, et ça m’a tout de suite plu. La viande est cuite à la vapeur, sans matière grasse, et le rendu est vraiment joli....

  • Millefeuille framboises et chocolat blanc

    21 mai 2014 ( #Recettes sucrées )

    La semaine dernière, il me restait une pâte feuilletée dans le frigo qu’il fallait absolument que j’utilise. J’avais aussi une barquette de framboises fraîches et une furieuse envie de faire un dessert avec ! Alors, ni une ni deux je me suis lancée dans...

  • Tranches fondantes aux pommes

    15 novembre 2014 ( #Recettes sucrées )

    L’autre jour, sur la page Thermomix de Facebook quelqu’un demandait une recette à base de pommes. J’ai proposé ma recette de moelleux aux pommes caramélisé (recette ici) et j’ai donc suivi la conversation. Une personne y a proposé cette recette qui m’a...

  • Falafels à l’indienne

    28 janvier 2015 ( #Recettes salées )

    Oh lala… j’ai honte ! Je n’ai rien publié depuis tellement longtemps ! Ce n’est pas que je n’ai pas cuisiné, non ! C’est surtout qu’en ce moment c’est sitôt fait, sitôt dévoré ! Même pas le temps de prendre des photos… Mais c’est promis, je m’y remets...

  • Millefeuille... comme chez le pâtissier

    15 mai 2014 ( #Recettes sucrées )

    Le millefeuille, c’est un des desserts qui me faisaient rêver chez le pâtissier. Je pensais que c’était très compliqué à faire, que ça demandait de la technique… en fait, non ! Un jour, au détour d’une ballade sur le net et sur mes blogs culinaires préférés,...

  • Pain d'épices

    14 septembre 2014 ( #Recettes sucrées )

    Personnellement, je n’aimais pas le pain d’épices jusqu’à ce que ma copine, Mélanie, me fasse goûter le sien. Il n’a pas du tout le même goût qu’un pain d’épices industriel. C’est plutôt un gâteau aux épices. Le goût du miel est très discret, et heureusement...

  • Gâteau au fromage blanc tout léger

    24 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    J’aime beaucoup le gâteau au fromage blanc, non seulement parce qu’il est très léger (et donne bonne conscience ;-) ) mais aussi parce qu’il permet à chacun de se faire plaisir en ajoutant le coulis de son choix. Bon, à la maison, il n’y a que moi qui...

  • Les havreflarn ou galettes comme chez Ikéa

    23 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    Les Havreflarn, ce sont ces petites galettes au chocolat qui sont à vendre chez Ikéa. A chaque fois que nous allons faire un petit tour là bas, les enfants en réclament et le jour même… elles disparaissent !!! Alors l’autre jour, je me suis dit que j’allais...

  • Brownie Vegan

    06 octobre 2015 ( #Recettes sucrées )

    Depuis qu’une de mes amies a décidé de devenir Vegan, je me suis intéressée à ce mode d’alimentation. C’est intéressant de connaître les aliments qui peuvent en remplacer d’autres dans nos recettes. Ici c’est la betterave qui remplace les ingrédients...

  • Fondant au chocolat

    05 mai 2015 ( #Recettes sucrées )

    Cette recette a fait le tour des blogs culinaires il y a quelques temps, mais je ne l’avais pas encore essayée. Ce fondant se réalise sans farine mais avec de la ricotta, ce qui donne au gâteau une texture bien particulière : il est très léger et délicieux. Ingrédients...

  • Financiers au praliné et financiers martiens à la pistache

    28 avril 2014 ( #Recettes sucrées )

    Le financier c’est ce petit gâteau aux amandes délicieux avec un thé ou un café… Ce petit gâteau que l’on fait quand on a quelques blancs d’œufs dans le frigo et qu’on a pas le temps de faire des macarons… La recette que m’a donnée une amie est toute...

  • Tarte framboises et chocolat blanc

    25 mai 2014 ( #Recettes sucrées )

    Encore une recette de Céline ! Et moi quand on me donne une recette, je ne peux pas m’en empêcher… je teste ! Et alors là, attention, c’est de LA recette ! C’est juste dé-li-cieux !! Je l’ai faite pour nous, en dessert pour un repas de tous les jours....

  • Tarte au citron meringuée

    21 février 2015 ( #Recettes sucrées )

    J’ai essayé plusieurs recettes de tarte au citron : avec cuisson, sans cuisson, avec crème au citron, au lemon curd et voici celle que je préfère. Elle a l’avantage de ne pas nécessiter de chalumeau de cuisine (ou de chantier comme le mien !) car la finition...

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